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酒店客房用品采購人員需要具備哪些素養

時間:2017-11-02 瀏覽次數:204次

酒店客房用品采購是酒店最重要的一塊,要客人覺得產品齊全又安全,采購的責任重大,不分細目,一個采購在客房用品的選購上需要注意什麽呢?

客房裏的東西要都要有保障,讓客人用得放心,不但是對客人負責任,也是為酒店的聲譽、形象做維護;客房內的物品是客人要滿足他們的需求,別人想到的要準備好,別人沒想到的也要留一手,帶給客人意想不到的細致;還有產品要符合客人的習慣,男士女士、南方北方、不同年齡層次的都有不同的生活習慣,所以產品種類要多樣。

如今的市場已經不僅僅是單方麵的競爭了,人才、產品、服務質量以及成本都是不容小覷的關鍵點。在一定程度上,對成本的監控可以大幅度地提升一個酒店的競爭優勢,一個優秀的酒店采購要做到什麽呢?

在酒店用品采購工作中,工作人員必須對每一個采購階段進行嚴格的成本控製,要做到這點,就要明確:

第一,采購計劃,包括采購預算、采購數量、采購規格等,合理分配采購資源,做好前提準備確保後續工作能順利進行。

第二,熟練相關酒店用品行業知識並掌握市場動態,能做到按時、按量並且保證質量的前提下完成任務。

第三,要貨比三家,通過仔細對比找到質優價廉、值得信賴的供應商。

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第四,要建立起良好的職業素養,拒絕回扣。

要想成為一名優秀的酒店采購需要學習的還有很多很多,這需要冠軍國際官網在實踐中快速吸收經驗。隻要用心,就能成為一個優秀的采購人!

在酒店工作,要麵對各色各類的客人,也要麵對很多突發狀況,如能機智應對就是為酒店加分。這就要求酒店工作人員需要具備很多職業能力。

1、交際能力。酒店的交際無處不在,工作人員與客人的接觸很多,必然有很多互動要產生,不管是表達語言還是肢體語言都都需要運用恰當,不同情境懂得隨機應變,畢竟能妥善處理好與客人的關係非常重要。

2、觀察能力。客人的需求有的很明確,是客人提出或是按例的,但有一些是隱形的,需要酒店工作人員的觀察得出。有敏銳的觀察能力並分析是一個優秀的酒店人最大的優勢,深得客人青睞。

3、記憶能力。客人往往會有各方麵的問題會提問,酒店的相關知識要牢記於心,而其他關於城市交通、美食等特色知識也要掌握一二,在客人有疑問時能流利對答。這就非常考驗酒店人的記憶能力了。

4、營銷能力。除了完成本職工作,酒店服務人員要帶有一定的營銷意識,為酒店帶來最大利潤化。主動為客人推薦服務並且不招致客人的反感是一門技術活兒,需要技巧和長期累積的經驗。

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